Ingredientes:

• Picolé Mineiro:
• Costelinha com panceta à pururuca no osso
• Tropeiro:
• Bacon
• Ovo
• Farofa
• Feijão
• Couve

Modo de Preparo:

Picolé suíno: tempere com sal, alho e leve ao forno com papel alumínio por 2h. Deixe descansar e depois leve ao óleo quente e deixe pururucar.

Tropeiro: frite as carnes: pernil, bacon, cebola, alho.
Depois frite os ovos, acrescenta feijão, farofa e couve. Misture e seu Tropeiro está pronto.

Para finalizar frite um ovo de gema mole.