Ingredientes:

• 1 kg de pernil magro
• 2 ovos inteiros
• 4 batatas médias cozidas
• 1 cabeça de alho pequena
• 1 cebola média
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Limpe e corte o pernil em pedacinhos pequenos.
Corte as batatas cozidas, a cebola e o alho.
Processe tudo no processador com sal e ovos até obter uma massa homogênea.
Descanse a massa na geladeira por 2 horas.
Enrole a massa em formato de palitos, corte em pedaços e empane primeiro na farinha de rosca e farinha panco.
Frite em óleo quente e sirva com molho verde ou de queijo.