Ingredientes:
Filé de sobrecoxa em cubos, ovo e farinha de trigo.
Temperos: sal, páprica e lemon pepper.

Molho Stray:
Passata de tomate, ketchup, shoyu, açúcar mascavo e vinagre de maçã.

Modo de preparo:
Tempere o frango, passe no ovo e, em seguida, na farinha de trigo. Frite em óleo a 180 °C até ficar dourado e crocante.
Para o molho, leve todos os ingredientes ao fogo baixo e cozinhe até reduzir, formando um molho encorpado.