Ingredientes:

•Pernil

•Quiabo

•Cebola

•Alho

•Farinha de trigo

•Caldo de carne

 

Cozinhe o pernil na panela de pressão e desfie no processador. Refogue o pernil com o próprio caldo do cozimento e adicione a farinha de trigo até atingir o ponto de massa. Deixe esfriar.

Em uma frigideira, refogue o quiabo com manteiga, azeite e sal a gosto.

Modele as croquetas, recheie com o quiabo, passe no ovo, depois na farinha de rosca e frite até dourar.